Chocolat au lait

Un cacao intense, l’onctuosité du lait… Laissez-vous porter par un nuage de douceur et de saveurs incomparables.

 

La Manufacture CLUIZEL est maîtresse dans l’art du chocolat. Notre très grande maîtrise de ce produit précieux et délicat nous permet de vous proposer des recettes savoureuses dont l’unique objectif est de sublimer les saveurs du cacao.

COFFRETS À COMPOSER OU PRÊT À OFFRIR

PERSONNALISEZ-LE SELON VOS PRÉFÉRENCES OU CONFIEZ-NOUS LA COMPOSITION DE VOTRE COFFRET.

Composez votre coffret de chocolat personnalisé de CLUIZEL où chaque création est une œuvre d'art culinaire. Nos coffrets sur-mesure “Les Exclusifs” sont parfaits pour offrir une expérience gustative unique à vos proches. Si l’inspiration vous manque, vous pouvez nous confier la composition en indiquant le nombre de chocolat à offrir.

9 produits
Offrez-vous un voyage au cœur de la vallée du Lanquín, au Guatemala, avec la tablette Chocolat de Plantation La Laguna Lait, à 47 % de cacao. Cette création vous fera découvrir des notes gustatives de cappuccino, chocolat chaud, noisette, pain grillé, caramel au beurre et cacao intense. Pour libérer toute la subtilité de leurs arômes, les fèves sont maintenues pendant six jours dans des caisses en bois, puis torréfiées en France. La Manufacture CLUIZEL et sa parfaite maîtrise d’un procédé de torréfaction innovant ont ainsi permis la création de ce chocolat alliant la douceur du lait et les saveurs uniques des fèves de la Plantation La Laguna.Pour ressentir toutes les notes de ce chocolat, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante. 
Pour tous les gourmands et amateurs de chocolat, notre tablette de chocolat de Plantation Mangaro se décline dans une version à 50 % de cacao. La Plantation qui l'a vue naître est située en Afrique à Ambohimarina, sur l'île de Madagascar. Elle offre à notre tablette des notes fruitées uniques et incomparables. Autrefois recouvert de manguiers, le sol qui accueille aujourd’hui la Plantation de cacaoyers, transmet à nos fèves ses saveurs de fruits exotiques. En bouche, découvrez des notes de caramel, de pain d'épices, de raisin ou encore de miel, associées à la douceur du lait. Grâce à notre savoir-faire artisanal, nous sublimons toutes ses saveurs naturelles et vous proposons une tablette de chocolat au lait unique.Pour ressentir toutes les notes de ce chocolat, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante. 
La tablette de Plantation Riachuelo Lait 51% doit sa douceur aux cacaoyers du Brésil plantés selon le système ancestral de Cabruca​. Ces derniers sont cultivés dans le respect de la faune et de la flore environnantes​. Les cacaoyers s’épanouissent à l’ombre d’arbres fruitiers de la forêt Atlantique, imprégnant les fèves de leurs saveurs. Les notes uniques qui composent ce chocolat sont ensuite libérées grâce à une torréfaction lente parfaitement maîtrisée : cacao, fruits secs et fruits rouges, laissent place à un cœur acidulé pour faire de votre dégustation un moment de gourmandise suspendu. Pour ressentir toutes les notes de ce chocolat, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante. 
Pour tous les gourmands et amateurs de chocolat au lait qui savent apprécier les nuances plurielles d’un cacao d'exception, notre tablette de Chocolat Kayambe Grand Lait 45% est le choix idéal. Ici, les notes de beurre salé, de miel et de cacao se mêlent à l’onctuosité du lait pour vous offrir une tablette de chocolat aux saveurs uniques.La Manufacture CLUIZEL vous offre, à travers cette création, un chocolat d’excellence. Labellisée Ingrédients Nobles, cette tablette raffinée vous garantit l’authenticité des ingrédients nécessaires à sa fabrication. 
Labellisée Ingrédients Nobles, notre tablette de chocolat au lait 45% et éclats de caramel au beurre salé vous promet un retour en enfance avec ses tendres saveurs. Régalez-vous d’un chocolat intense, adouci par l’onctuosité d’un lait crémeux et rehaussé d’éclats croquants de caramel au beurre salé. Uniquement composée d’ingrédients naturels, sélectionnés et travaillés avec soin par la Manufacture CLUIZEL, cette tablette de chocolat est pleine de gourmandise. Laissez-vous envelopper dans un nuage de douceur et profitez d’un moment d’évasion et de plaisir avec notre tablette fondante au goût unique.
Cette création gourmande est l’alliance d’un praliné fondant, de crêpes croustillantes et d’éclats de caramel croquants accompagnés d’un chocolat au lait au goût intense. Nous avons mis en œuvre tout notre savoir-faire dans la conception de cette tablette Praliné Croustillant Lait 45% au goût exceptionnel et à la texture envoûtante. Torréfiées en Normandie selon un procédé spécifique, les fèves de cacao dont est issu notre chocolat ont préservé toutes leurs saveurs d’origine, libérées et sublimées par l’association d’ingrédients de grande qualité. Labellisée Ingrédients Nobles, cette tablette de chocolat au lait saura combler les plus gourmands. 
Douceur, croquant, fondant, cette tablette de chocolat au lait 48% et noisettes est un pur délice. Au moment de la dégustation, l’intensité du cacao, sublimée par les éclats de noisettes d’Italie grillées à cœur, laisse place à un océan de douceur et d’onctuosité lactée. Les fèves de cacao de la Plantation San Martín du Pérou, torréfiées dans nos ateliers normands, se caractérisent par leur goût puissant et leurs notes aromatiques hautement cacaotées. Notre création est certifiée bio et sans gluten, pour une dégustation éthique et respectueuse.
  • Quantité limitée
Savourez le mariage irrésistible du chocolat de Plantation La Laguna lait 47% avec les dés de figues confites et les noisettes caramélisées. Les notes de cappuccino et de caramel au beurre du chocolat La Laguna sont magnifiées par la douceur des fruits. À chaque morceau, découvrez le contraste parfait entre la douceur d'un chocolat d'exception, la tendresse des figues soigneusement sélectionnées et le craquant des noisettes caramélisées. Véritable symphonie de textures, cette tablette ravira vos papilles à chaque instant.
  • Quantité limitée
Une harmonie se crée entre le fondant du chocolat au lait 48 % de cacao Grand Cru San Martin du Pérou et le croquant des éclats de noisettes caramélisées, Cette tablette libère des notes de pâte à tartiner et de caramel épicé pour une expérience assurément gourmande,
  • Quantité limitée
  • Nouvelle recette

Des ingrédients de qualité

Nos tablettes de chocolat au lait sont fabriquées à partir des meilleurs ingrédients pour garantir une expérience gustative incomparable. Le cacao utilisé provient de plantations sélectionnées avec soin, assurant une richesse aromatique unique. Le lait, quant à lui, apporte une onctuosité et une douceur qui raviront les papilles des petits et des grands.

Un processus de fabrication artisanal

Comme pour nos tablettes de chocolat pralinés, de chocolat noir, chaque tablette de chocolat au lait est le résultat d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Nos chocolatiers mettent un point d'honneur à respecter les traditions tout en innovant pour offrir des produits de haute qualité. Le mélange précis des ingrédients et le tempérage du chocolat sont effectués avec une précision méticuleuse pour obtenir une texture parfaite et une brillance exceptionnelle.

Caractéristiques clés de nos tablettes de chocolat au lait

Nos tablettes de chocolat au lait se distinguent par plusieurs caractéristiques essentielles qui en font des produits très appréciés par les consommateurs.

Les tablettes de chocolat au lait sont composées principalement de lait, de cacao, de sucre, de beurre de cacao et de vanille. Le lait apporte une douceur crémeuse, tandis que le beurre de cacao et la poudre de cacao confèrent une richesse et une onctuosité incomparables. Contrairement au chocolat noir, le chocolat au lait contient une plus grande proportion de lait, ce qui le rend plus doux et moins amer.

Les tablettes de chocolat au lait ont généralement une teneur en cacao comprise entre 45% et 51%. Cette proportion permet d'obtenir un équilibre parfait entre la douceur du lait et l'intensité du cacao. Les avis des consommateurs soulignent souvent la qualité de ce mélange, qui offre une expérience gustative riche et harmonieuse.

Le chocolat au lait est apprécié pour sa saveur douce et crémeuse. La combinaison du lait et du cacao donne une texture fondante en bouche, très différente de celle du chocolat noir, plus intense et corsé. Les avis des gourmets mettent en avant la douceur et la rondeur des tablettes de chocolat au lait, idéales pour une dégustation quotidienne ou comme friandise.

La texture des tablettes de chocolat au lait est lisse et fondante grâce à la présence de lait et de beurre de cacao. Ces ingrédients assurent une consistance agréable qui se dissout facilement en bouche. Les tablettes de chocolat au lait sont fréquemment préférées aux produits plus croquants et secs, comme certaines variétés de chocolat noir.

Pour les amoureux de saveurs

Les amateurs de chocolat au lait apprécient particulièrement la combinaison parfaite de lait et de cacao. C’est un chocolat qui met souvent tout le monde d’accord : adultes comme enfants. Le mélange de beurre de cacao et de poudre de lait crée une texture fondante et agréable en bouche. Ils recherchent souvent des produits de qualité qui offrent une expérience gustative incomparable. Les avis sur les tablettes de chocolat au lait sont souvent élogieux, soulignant leur onctuosité et leur saveur unique.

Les amateurs de cuisine et de pâtisserie utilisent les tablettes de chocolat au lait pour leurs créations culinaires. Que ce soit pour préparer des desserts, des gâteaux ou des mousses, ces tablettes sont un ingrédient essentiel. La poudre de cacao et le lait présents dans le chocolat au lait ajoutent de la profondeur et de la richesse aux recettes. Les produits de qualité, avec un bon équilibre entre le cacao et le lait, sont particulièrement recherchés par les chefs en herbe.

Un plaisir à partager

Les tablettes de chocolat au lait sont idéales pour être partagées en famille ou entre amis. Elles constituent également un cadeau parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour faire plaisir. L'emballage élégant de nos tablettes en fait un présent raffiné et apprécié.

Engagement pour le développement durable

Nous sommes engagés dans une démarche de développement durable et éthique. Nos tablettes de chocolat au lait sont produites dans le respect de l'environnement. En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture responsable et des pratiques équitables, contribuant ainsi à un avenir meilleur pour tous.

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