Tablette Café noir 70%

  • Nouvelle recette
Tablette Café noir 70%
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98.57€ L/kg
70 g

C'est pour son profil puissant et corsé que le café de Brésil a été sélectionné pour cette recette. Il s'associe avec brio au chocolat noir 70%, très cacaoté et velouté au palais. La tablette, d'abord cassante puis très fondante en bouche, révèle des notes de café équilibré et de cacao intense,

cacaos, sucre, beurre de cacao, grains de café

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Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : Gluten, Fruits à coque, Lait

Valeur énergétique pour 100 g : 2354.07kj / 563.17 kcal – Matières grasses : 40.85 g dont acides gras saturés 24.51 g – Glucides : 35.3 g dont sucres 28.77 g – Protéines : 7.51 g – Sel : 0.03 g

16 x 8 cm

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SAVOIR-FAIRE CLUIZEL

LA MAÎTRISE DE CHACUNE DES É TAPES DE LA CRÉATION DE SES CHOCOLATS

Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants.

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